Cuchillo cocinero Global SAI 25cm - LuxuryProducts

Global SAI Cuchillo de chef 25 cm SAI-06 El cuchillo de chef es la herramienta más versátil que puede tener un cocinero. Con él se pueden cortar verduras y frutas, trocear carne, picar hierbas, porcionar pollo e incluso cortar en rodajas un asado caliente. La hoja ancha protege los dedos de golpear la tabla de cortar, y la punta afilada facilita la realización de tareas precisas, como limpiar pescado o cortar cebolla en dados pequeños. Especificaciones técnicas: Hoja – Material de 3 capas CROMOVA 18 SANSO, acero inoxidable martillado Dureza de la hoja – 56-58 HRC Longitud total – 40 cm Longitud de la hoja – 25 cm Ancho de la hoja – 5 cm Grosor de la hoja – 3 mm Peso – aprox. 325 g Los cuchillos de cocina Global SAI son una línea exclusiva que Komin Yamada diseñó pensando en los desafíos del mundo global. Todas las herramientas se fabrican a mano en Japón, y gracias a la combinación de la artesanía tradicional con la tecnología más avanzada, se destacan por su fenomenal precisión, ergonomía y durabilidad. El chef contemporáneo recibe cuchillos con propiedades óptimas de uso, que son una gran ventaja en el trabajo. En las hojas de los cuchillos Global SAI se utiliza el material CROMOVA 18 SANSO. El núcleo de acero inoxidable CROMOVA 18, con una dureza de 56-58 HRC, está revestido con dos capas de acero inoxidable blando SUS410. Esto hace que la hoja sea más resistente y menos propensa a grietas, decoloraciones o corrosión. Los laterales de la hoja tienen una superficie martillada a mano que evita que los productos se adhieran al cuchillo. La parte posterior de la hoja está ligeramente redondeada para aumentar la comodidad de trabajo con la mano. Los nuevos mangos ergonómicos están perfectamente equilibrados, y la innovadora hendidura para el pulgar proporciona un mejor control del cuchillo y comodidad durante el trabajo. La construcción uniforme hace que los cuchillos sean higiénicos y fáciles de afilar. Cada cuchillo está pulido a mano y adornado con siete "puntos" (hendiduras) que simbolizan las reglas del código de honor de los samuráis, derivadas del confucianismo y el budismo. Manufacturer information

Luksusowe współczesne kuchnie bogate są w wiele przyborów, bez których nie sposób przyrządzić najprostszej potrawy. Należą do nich między innymi wysokiej jakości japońskie noże, których typów i rodzajów jest niemal nieskończenie wiele. Japońskie noże do chleba, mięsa, warzyw, sera, do obierania i filetowania, a nawet specjalne noże do kości czy pomidorów, to zaledwie część z wielkiej rodziny tych przyborów kuchennych. Jak dobrać najodpowiedniejszy z nich?

My kochamy stare manufaktury, dlatego z jeszcze większą przyjemnością cenimy ręczną pracę. To jest absolutne sedno wybory odpowiedniego przybory do krojenia. Stawiamy na firmy japońskie, znając ich jakość. Warto wziąć pod uwagę, że nóż, by spełniał swoje zadanie musi być nie tylko ostry, ale także powinien zostać wykonany z najlepszej jakości surowców – a to nam gwarantują mistrzowie z Japonii. Nóż powinien doskonale układać się z naszej dłoni i przede wszystkim sprawiać, by praca w kuchni była łatwa i przyjemna.

Wydawanie pieniędzy na towary niskiej wartości, sprawi iż tak wykonany nóż będzie krótko spełniał swoje funkcje. A więc jest to oszczędność prowizoryczna. Japońskie towary, a zwłaszcza ręcznie wykonane noże, są dowodem na bardzo długą żywotność. Manufaktury, które prezentujemy w Luxury Products, to ścisła czołówka światowa. Oferujemy Państwu to co najlepsze i posłuży przez długie lata.

Materiały takie jak wysokowęglowa stal nierdzewna, czy drewno magnoliowe to sprawdzone standardy, które muszą obowiązywać w tworzeniu japońskich noży. To właśnie w Kraju Kwitnącej Wiśni przestrzegane są stare rzemieślnicze procedury, które decydują o finalnym wyglądzie i użytkowaniu produktu. Dzięki historii i nowoczesnej technologii możemy mieć w swojej kuchni najwyższej jakości noże z Japonii.